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      2. 變性淀粉

        Modified starch

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        食用級變性淀粉

        上架時間:2018-04-12
        瀏覽次數:595
        外貿部:0534-2169036 電商部:0534-2169187/15005345945
        青島分公司:0532-55575619
        上海分公司:021-60391339-811 13127700917
        產品詳情

          1、SA—Ⅰ型食用變性淀粉


          產品應用范圍:果凍、魚丸、醬油、罐頭、巧克力等。


          產品特點:粘度高、透明度高、凝沉性弱、儲存穩定、凍融穩定性好,對酸、堿熱穩定性高。


          2、SA—Ⅱ型食用變性淀粉


          產品應用范圍:烤魚片、烤魷魚絲等燒烤食品。


          產品特點:糊絲長、成膜性好、保水性能好、糊化容易。

          3、SA—Ⅲ型食用變性淀粉


          產品應用范圍:方便面、面條、速凍水餃等。


          產品特點:回生程度降低,提高面條筋力,降低斷條率,可提高面條彈性及表面光潔度,縮短方便面沖泡時間,降低油耗2—4%。


          4、SCO—Ⅰ型食用變性淀粉


          產品應用范圍:酸奶(攪拌型),乳酸飲料、調味乳飲料。


          產品特點:粘度高、耐酸性高、抗剪切,凍融穩定性高、口感細膩,不易回生,具有良好的乳化性。


          5、SCO—Ⅱ型食用變性淀粉


          產品應用范圍:番茄醬、果醬、豆沙餡、番茄沙司、海鮮醬、色拉調醬、蛋黃醬、西式調味醬等調味品。


          產品特點:透明度高、耐高溫、強酸,可抵抗強烈加工,增稠穩定性好,保水性優良,賦予產品細膩的體態,減少果膠用量。


          6、氧化淀粉(食用型)


          應用范圍:軟糖、糖果類,冰激凌、蜜餞,油炸拌料。


          產品特點:透明度高、粘度低,糊化溫度低。


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